カプレーゼ
簡単。
材料と下準備
食材
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トマト 1個
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バジルの葉 8枚
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モッツァレラチーズ 1個(約100g)
ドレッシング
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オリーブ油 適量
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塩、粗びき黒胡椒 適量
作り方
調理
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トマトとモッツァレラを切る
トマトを軸に対して垂直に8等分に輪切りにする。モッツァレラも8等分に輪切りにする。
盛り付け
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器に盛る
バジル、モッツァレラ、トマトの順で挟んでいって器に並べる。オリーブ油、塩、粗びき黒胡椒を振って完成。
コツ・ポイント
トマトのヘタを綺麗に取る。バジルの葉は柔らかいものを選ぶ。
調理器具
切る
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包丁 1個
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まな板 1個