なすポン酢
レンジでできる簡単レシピ。
材料
食材
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なす 3コ
調味料
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ポン酢しょうゆ 大さじ2
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ごま油 大さじ2
薬味
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みょうが 3コ
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青じそ 5枚
作り方
調理
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薬味を切る。
みょうがを小口切り。青じそは小さくちぎる。
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ナスを切る。
ナスを乱切り。
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レンジでナスを蒸す。
耐熱皿にナス(皮を下にする)とごま油大さじ2を入れる。軽くラップして、600Wで4分間かける。
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ナスを冷ます。
終わったらラップを外し、ポン酢しょうゆをかけ、10分間冷ます。
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混ぜる。
ナスと薬味をボウルに入れ、よくあえて完成。
コツ・ポイント
ごま油は、ナスの皮に十分にからめること。皮を下に向けること。
調理器具
切る
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包丁 1個
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まな板 1個(野菜用)
蒸す
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耐熱容器 1個
混ぜる
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ボウル 中1個