野菜を切る

えのきは根元を切って3等分に切る。

レモンは薄い半月切りにする。

レタスは一口サイズにちぎる。

豚バラ肉を切る。

長さ4cmに切り分ける。

えのきと豚バラ肉を炒める。

鍋にごま油小さじ1/2を入れ、えのきと豚肉を中火で炒める。豚肉の色が変わるまで炒める。

スープを作る。

水、鶏がらスープの素、塩を入れ、煮立てたらレタスを入れて少し煮る。

ごま油小さじ1を入れ、レモンを加えて少し煮れば完成。